Cảnh sát Đài Loan gần đây đã thu hồi 243 tấn dầu ăn từ chất thải và nguyên liệu độc hại được sản xuất bởi một nhà máy trái phép ở Pingtung và bán cho Tập đoàn Trường Quan. Nhóm đã chế biến chúng thành 780 tấn dầu ăn và bán chúng cho hàng trăm công ty thực phẩm khác, bao gồm cả thương hiệu lớn nhất Đài Loan. Bao gồm cả Việt Nam, mười hai quốc gia và khu vực đã nhập khẩu các sản phẩm làm từ loại dầu bẩn này. Chiều ngày 15/9, Cơ quan an toàn thực phẩm Việt Nam đã thu hồi hai loại thịt đóng hộp làm bằng dầu bẩn này, nước tương cay và dưa chuột trộn với thịt lợn.
Nhưng trên thực tế, không phải vậy. Mối quan tâm duy nhất là dầu ăn bẩn được chiết xuất từ chất thải. Năm 2010, China Daily dẫn lời ông He Dongping, chuyên gia khoa học thực phẩm của Đại học Công nghệ Vũ Hán (Trung Quốc), cho biết trong số 22,5 triệu tấn dầu ăn người ta tiêu thụ mỗi năm, khoảng 2 đến 3 triệu tấn được sử dụng cho dầu ăn. , Điều đó có nghĩa là một phần mười bữa ăn của Trung Quốc có chứa dầu thải. Chúng thường được sử dụng làm dầu ăn trong nhà bếp tinh chế, có chứa chất gây ung thư “aflatoxin”.
Theo nghiên cứu của He và những người khác, việc tiêu thụ dầu bất hợp pháp này đã mang lại lợi nhuận khổng lồ. “Chi phí sản xuất một tấn dầu bẩn chỉ khoảng 300 nhân dân tệ (khoảng 800.000 đồng Việt Nam). Một thùng dầu ăn như vậy có thể tạo ra lợi nhuận khoảng 70 đến 80 nhân dân tệ. Trong trường hợp này, bạn vẫn có thể kiếm được khoảng 10.000 RMB mỗi tháng “, ông nói.
Xử lý dầu ăn trong nước thải thông qua các cơ sở bất hợp pháp ở Trung Quốc, ảnh: ChinaSmack. – Trang tin tức ChinaSmack thậm chí đã chụp một loạt ảnh đáng sợ về các cơ sở xử lý nước thải và dầu ăn. Do đó, nước thải được làm nóng trong dầu nhẹ, cặn tăng, và sau đó được lọc để tách lớp chất nhầy bẩn. Bằng cách tinh chế và đổ nó vào bể chứa để vận chuyển.
– Năm 2011, China News Service tiết lộ một số loại dầu ăn cao cấp để bán. Các cửa hàng ở Bắc Kinh, Thiên Tân và Hà Bắc đã được tìm thấy có thể tái sử dụng thực phẩm chiết xuất từ dầu ăn chiên hoặc nước thải. “Tin tức hàng ngày” và “Thời báo Bắc Kinh” báo cáo rằng một số loại vải dầu bẩn sản xuất gần 100 tấn sản phẩm kém chất lượng mỗi ngày.
Nguyên liệu thô để sản xuất dầu ăn ăn được bao gồm dầu ăn được chiên nhiều lần từ nhà hàng, thịt lợn và mỡ gia cầm còn lại từ lò mổ. Sau đó, chúng được trộn và tẩy trắng. Sau khi tinh chế và tinh chế, dầu trở nên trắng hơn và cuối cùng được đóng gói trong dầu ăn thông thường. Công nghệ sản xuất tiên tiến và thiết bị tinh chế khiến người mua khó phân biệt loại dầu nào được sản xuất an toàn và loại nào là dầu thải. Theo các tờ báo này, dầu bẩn xâm nhập vào ngành chế biến thực phẩm và các nhà phân phối thông qua các kênh bất hợp pháp và thậm chí trên các kệ hàng siêu thị. Các mẫu dầu tái chế được chiết xuất từ nhiều nhà máy ở hai tỉnh trên tại Trung tâm giám sát và kiểm tra an toàn thực phẩm quốc gia Trung Quốc. Thật bất ngờ, hai chai mẫu này đáp ứng các tiêu chuẩn chung về dầu ăn cho thực vật và động vật.
Wang Ruiyuan, phó chủ tịch của Hiệp hội Dầu ăn Trung Quốc Hiệp hội Dầu ăn Trung Quốc, cho biết hiện tại không có phương pháp hiệu quả để phát hiện các hoạt động bất hợp pháp. Dầu ăn.
Ở Việt Nam, không có cơ sở nào có thể xử lý dầu ăn trong nước, chất thải hoặc nước thải, nhưng chính quyền cũng đã tìm thấy nhiều công ty xử lý bụi bẩn và dầu mỡ thu gom từ chợ, cửa hàng hoặc sau xử lý . Dầu ăn đã qua sử dụng nhiều lần. ..
Shun’an
No comment yet, add your voice below!