Ảnh minh họa: Tin tức. Theo chuyên gia 1 Trần Thị Minh Nguyệt, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Thực phẩm thực vật, đặc biệt là các loại hạt, ngũ cốc, các loại đậu, trái cây và rau quả, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đồng thời, thực phẩm có hàm lượng natri cao có thể làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống của cư dân Địa Trung Hải giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nguyên tắc của họ là rất nhiều rau, trái cây, nhiều cá với bánh mì, ngũ cốc, khoai tây, đậu, củ, sữa chua … Người dân ở đây ăn rất ít thịt và ít chất béo. Bơ, dầu dừa, dầu cọ, thịt rất giàu chất béo không bão hòa (dầu ô liu). Kể từ đó, các nhà khoa học đã tóm tắt các khuyến nghị dinh dưỡng cho bệnh nhân tim mạch như sau:
– Giảm muối: giảm lượng muối có thể giúp giảm và kiểm soát huyết áp cao.
– Tăng muối kali: Việc thiếu kali có thể ảnh hưởng đến huyết áp và gây rối loạn nhịp tim. Bổ sung kali giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả hơn. Thực phẩm giàu kali bao gồm chuối, cam, lê, mận chín …
– Ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc .
– Tránh thực phẩm chế biến. Tránh ăn thực phẩm có đường và đồ uống.
– Sử dụng dầu ăn thay vì mỡ động vật để tránh chất béo bão hòa – Đừng ăn thịt chế biến, mà hãy mua nhiều thịt tốt cho sức khỏe.
Khi chế biến thức ăn, không sử dụng bơ và mayonnaise cùng nhau, bạn chỉ nên sử dụng một trong hai phương pháp này.
Trần Ngôan
No comment yet, add your voice below!