Quản lý ngộ độc thực phẩm

Sau khi ăn, nếu bạn bị đau đầu, chóng mặt, đau quặn bụng, nôn mửa … đó là dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, bạn có thể bị tiêu chảy, máu trong phân, sốt cao, sau đó bạn cần đến bệnh viện để kiểm tra.

Nếu nó bị ngộ độc nhẹ, bạn có thể Những người thường xuyên nôn mửa và đại tiện có thể gây ngộ độc thực phẩm thường có nguy cơ mất nước. Do đó, cần phải sử dụng một giải pháp có thể thay thế nước và chất điện giải, chẳng hạn như orzon. Bệnh nhân cũng cần được theo dõi chặt chẽ tại nhà. Nếu bệnh không cải thiện, hãy đến phòng cấp cứu ngay lập tức. -Theo bác sĩ Chinh, nhiều người cung cấp sơ cứu bằng cách nôn để loại bỏ thức ăn hoặc chất độc. Cút ra. Tuy nhiên, thực tế là thức ăn trong dạ dày trong vài giờ (được gọi là thời gian ủ bệnh) có thể khiến chất nôn bị nghẹn. Do đó, không gây nôn ở nhà.

Các bác sĩ cho rằng thời tiết nóng và ẩm sẽ làm tăng sự phát triển của côn trùng truyền bệnh như ruồi, chuột, chuột, v.v … Đây là lý do chính cho chế độ ăn uống. Sự ô nhiễm. Ngoài ra, việc sử dụng thực phẩm không vệ sinh và nhà hàng không rõ nguồn gốc có thể gây nguy cơ ngộ độc. Chưa kể những tác hại của ô nhiễm môi trường do rác và nước thải.

Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm mùa hè

– chọn mua thực phẩm lành mạnh và tươi; Các cơ sở sản xuất tuân thủ các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt chú ý đến thời hạn sử dụng của sản phẩm.

– Thức ăn chín. Thực phẩm tươi sống có thể dễ dàng chứa mầm bệnh, đây là môi trường tốt cho vi khuẩn phát triển. Uống đồ uống nóng để đảm bảo an toàn.

– Ăn ngay sau khi thức ăn mới nấu chín. Thực phẩm nấu chín có thể được làm lạnh đến nhiệt độ phòng để thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn. Thời gian càng dài, nguy cơ nhiễm trùng càng lớn.

– Lưu trữ thực phẩm nấu chín cẩn thận. Thực phẩm nấu chín không ăn ngay nên được bảo quản ở nhiệt độ cao (gần 60 ° C) hoặc nhiệt độ thấp (dưới 50 ° C). Không phải tất cả thức ăn trẻ em nên được lưu trữ. Không lưu trữ một lượng lớn thực phẩm trong tủ lạnh.

– Đun nóng thức ăn kỹ trước khi ăn. Trong điều kiện không thể ăn ngay sau khi nấu, hãy ăn nó sau khi sôi lại sau 2 giờ. Đây là quy tắc tốt nhất để ngăn chặn vi khuẩn phát triển trong quá trình bảo quản thực phẩm.

– Không trộn thức ăn sống và chín. Thực phẩm nấu chín sẽ bị ô nhiễm nếu tiếp xúc với thực phẩm thô. Nếu được lắp ráp, nó sẽ nhân lên mầm bệnh thực phẩm.

– Khi chuẩn bị thức ăn, luôn giữ cho bàn tay của bạn sạch sẽ. Rửa tay kỹ trước khi chuẩn bị thức ăn và sau bất kỳ công việc nào khác làm gián đoạn điều trị. Nếu bàn tay của bạn bị thương, bạn nên quấn nó bằng băng và che lại trước khi điều trị.

– Bếp luôn được giữ khô ráo và sạch sẽ. Thực phẩm rất nhạy cảm với ô nhiễm, và bất kỳ bề mặt nào được sử dụng để tiếp xúc với thực phẩm nên được giữ sạch sẽ. Bộ đồ ăn và dụng cụ nhà bếp phải được thay đổi và đun sôi thường xuyên trước khi sử dụng.

Thủy Quỳnh

Filed under: Các bệnh

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Comment *

Name
Email *
Website