Mùa nóng khiến nhiều bậc cha mẹ lo lắng về cách cho con ăn và cách ăn sao cho con không bị tiêu chảy, suy dinh dưỡng hay béo phì, đặc biệt là trẻ nhỏ. Thời tiết nắng nóng khiến trẻ ra mồ hôi nhiều, dẫn đến mất nước và mất muối, vì mồ hôi không chỉ có trong nước mà còn tồn tại với muối khoáng (như natri, clorua). Việc sử dụng quạt và điều hòa cũng có thể gây mất nước. Việc thiếu nước trong cơ thể có thể gây ra nhiều rối loạn sinh lý, chẳng hạn như tiêu hóa, hấp thu và bài tiết. Rối loạn sinh lý lâu dài có thể gây ra bệnh.
– Mất nước có thể dẫn đến thiếu enzyme tiêu hóa, khiến trẻ bị khó tiêu và chán ăn. Do mất nước, cơ thể con người thường phản ứng với việc uống nhiều hơn ăn, và họ thích uống đồ uống không cồn lạnh. Nếu bạn không thay đổi chế độ ăn uống, em bé của bạn sẽ bị suy dinh dưỡng vì thức ăn ít hơn và tiêu chảy do ăn thực phẩm thối, ô nhiễm và nước đá không lành mạnh. Ngược lại, trẻ béo phì và thiếu dinh dưỡng do uống quá nhiều nước không nên phát triển hình dạng và trí thông minh của cơ thể.
Vào mùa hè, cần chú ý đến sự cân bằng dinh dưỡng của trẻ. Ảnh: umc-gbcs
Thực phẩm mùa hè được đặc trưng bởi sự ôi thiu, và nhạy cảm với bụi bẩn và vi khuẩn trong quá trình chế biến, vận chuyển và lưu trữ. Dựa trên những đặc điểm thể chất và chế độ ăn uống này, cha mẹ nên chú ý đến các nguyên tắc sau để giúp con khỏe mạnh vào mùa hè:
– Nói chung, trẻ cần ăn năng lượng (tức là lượng thức ăn) như bình thường. -Các tỷ lệ chất dinh dưỡng khác nhau. Cụ thể hơn, đường bột đã tăng (đặc biệt là các loại đơn giản, chẳng hạn như nước đường, đường trong trái cây), ít chất béo (ít béo, ít chiên, thực phẩm chiên), protein như bình thường (thịt cá, trứng, Lượng sữa vẫn giữ nguyên), thêm vitamin, khoáng chất và nước (thêm trái cây và nước trái cây, sữa …)
Cách chế biến thức ăn phù hợp cho trẻ:
– Thức ăn mềm và lỏng (cháo, bột mì) , Súp) Hơi chua, ngọt (súp chua, cơm trắng …)
– Ăn 5 đến 6 bữa mỗi ngày và uống một ly sữa vào buổi tối. — Chứa nhiều rau xanh, súp chua ngọt. — Trái cây và xay nhuyễn sau khi ăn hoặc sau khi thức dậy.
— Uống sữa, ăn sữa chua tươi. — Uống nước khi cần thiết. Lượng nước trung bình (bao gồm súp và sữa) là 150 ml / kg trọng lượng cơ thể. -Những lưu ý liên quan đến vệ sinh và an toàn thực phẩm:
Thực phẩm nấu chín chỉ sau khi tiếp xúc với môi trường trong 2 giờ sẽ bị ảnh hưởng. Nó bị ôi và không nên sử dụng. Ăn ngay sau khi nấu, và để phần còn lại trong tủ lạnh. Trước khi ăn, nấu lại trong 5 phút. Đừng hâm nóng, vì nếu thực phẩm bị ô nhiễm, nó vẫn không thể tiêu diệt vi khuẩn.
– Không ăn thực phẩm trong một thời gian dài, vì nó dễ gây khó tiêu.
– Nhà hàng hoặc cửa hàng thực phẩm nên chọn nơi đông người và có thiết bị bảo quản thực phẩm chính xác (tủ lạnh, nắp, gắp thức ăn bằng đũa, không lấy tiền bằng tay …) .
– Uống đủ Cung cấp nước theo yêu cầu, đặc biệt là sau khi thức dậy, nhưng không uống nước ngọt và nước trái cây một giờ trước bữa ăn. Không uống thuốc lợi tiểu, vì nếu bạn uống không đủ lượng, nó sẽ làm tăng khả năng mất nước. – — Không uống nước chưa nấu chín hoặc không tinh khiết để làm đá.
Bác sĩ CKII Nguyễn Thị Hoa Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Quốc gia Thành Đô
No comment yet, add your voice below!