Dinh dưỡng thai chay

Bây giờ, tôi chỉ có thể uống sữa và ăn trái cây cho bà bầu, và tuân theo chế độ ăn chay tiêu chuẩn. Điều này có lợi cho sự phát triển của em bé không? (Hai Yan)

Công việc: Blog.babyoye.com .

Trả lời:

Xin chào,

Chúng tôi biết rằng những người ăn chay thường có tầm vóc ngắn. Máu là do thiếu vitamin B12, thiếu sắt và kẽm (sắt, kẽm, đặc biệt là vitamin B12 chỉ có trong thịt và các sản phẩm động vật). Thực phẩm thực vật cũng chứa sắt và kẽm, nhưng giá trị sinh học thấp, gây khó khăn cho việc hấp thụ.

Ở phụ nữ khỏe mạnh với chế độ ăn bình thường, phụ nữ mang thai có nguy cơ bị thiếu máu do nhu cầu của thời kỳ này. cao. Do đó, chế độ ăn uống nên tăng thực phẩm giàu chất sắt có trong thực phẩm động vật, chẳng hạn như nội tạng, thịt, cá, trứng, sữa …, bổ sung sắt, axit folic, vitamin và khoáng chất. Quan niệm — người ăn chay, nếu bạn không thêm protein từ thịt, cá và trứng và mang thai, nó sẽ dẫn đến thiếu protein, khiến em bé dễ bị suy dinh dưỡng. Mặc dù bạn sử dụng chế độ ăn chay tiêu chuẩn, nhưng chỉ có tỷ lệ các axit amin thiết yếu có giá trị sinh học cao được tìm thấy trong thực phẩm động vật. Ngoài ra, việc thiếu vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, chẳng hạn như canxi, sắt, kẽm, magiê, axit folic … nhiều hơn. Nếu bạn bị suy dinh dưỡng, bạn có thể dễ dàng gây nguy hiểm cho thai nhi, sinh non và thai chết lưu. . Mặt khác, người mẹ bị suy dinh dưỡng và đứa trẻ cũng nhạy cảm với tình trạng suy dinh dưỡng trong bụng mẹ. Em bé được sinh ra với sự chậm phát triển, suy giảm trí tuệ và thể chất, và thậm chí có thể bị khuyết tật ống thần kinh. — Do đó, trong giai đoạn hiện tại, nếu bạn không thể ăn thức ăn động vật và chỉ uống sữa, bạn cần tăng liều lượng. Bạn có thể học cách ăn trứng, vì trứng là một thực phẩm cân bằng protein, vì vậy tốt nhất là ăn cá. Có nhiều trường ăn chay trên khắp thế giới, nhưng vẫn còn trứng, sữa và cá. Ngoài ra, bạn cũng phải uống sắt, axit folic, vitamin và khoáng chất thiết yếu theo chỉ định của bác sĩ.

Thạc sĩ, Bác sĩ Đoàn Thị Tường Vi, Phòng khám Dinh dưỡng, Trung tâm Y tế Dự phòng, Cơ quan quản lý Bệnh viện Nội khoa