Bác sĩ Võ Hồng Minh Công, Giám đốc khoa nội Bệnh viện Nhân dân Gia Định cho biết, xơ gan là một căn bệnh âm thầm nhưng nguy hiểm, thường không có biểu hiện hoặc biểu hiện không rõ … Chế biến, tổng hợp, dự trữ chất dinh dưỡng và giải độc để duy trì mọi hoạt động thể chất quan trọng. Sau quá trình tiêu hóa và hấp thụ, các chất dinh dưỡng như đường, đạm, béo, khoáng chất hay vitamin trong thức ăn sẽ được chuyển đến gan để chuyển hóa, dự trữ và đào thải. Chức năng của gan cũng bao gồm chuyển hóa và đào thải rượu.
Quan niệm “ăn càng tốt” khiến nhiều bệnh nhân gan thường ăn gan sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Hình minh họa Một khi bị xơ gan, suy gan sẽ gây khó tiêu, no lâu, chán ăn hoặc buồn nôn. Tần suất suy dinh dưỡng ở bệnh nhân viêm gan chiếm từ 20% đến 60%. Suy gan nặng thì tần suất và mức độ suy dinh dưỡng ngày càng nghiêm trọng, đặc biệt là bệnh xơ gan giai đoạn cuối. Suy dinh dưỡng có hại cho người bệnh xơ gan là cơ thể mệt mỏi, đi lại không thuận tiện, dễ nhiễm trùng, do cơ thể giảm sức đề kháng nên dễ xảy ra biến chứng và tử vong. Chất lượng cuộc sống của những bệnh nhân suy dinh dưỡng nặng sẽ giảm sút và giảm tỷ lệ sống. Suy dinh dưỡng có các biểu hiện sau: — Chán ăn, bỏ ăn (dưới 50% so với bình thường) — Sút cân hàng loạt không tự chủ (trong xơ gan không có phù). Bụng săn chắc.-Teo cơ hoặc mất lớp mỡ dưới da.- Đi lại mệt mỏi-Một số hiểu lầm về dinh dưỡng bệnh gan-Chế độ ăn bổ sung-Gan chứa nhiều đạm và vitamin Thực tế là nếu nó không ăn nhiều thứ thường xuyên, nó sẽ tốt cho sức khỏe con người bình thường. Đối với bệnh nhân xơ gan, ăn gan chưa hẳn đã có lợi mà ngược lại còn gây khó tiêu, do chứa nhiều chất béo, lượng cholesterol lớn sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các bệnh về xơ gan Do tích tụ nhiều sắt hoặc đồng, ăn gan rất nguy hiểm vì có thể khiến gan suy nhanh và nặng hơn. Các axit amin tốt cho gan như leucine, isoleucine hoặc valine. Đồng thời, trứng chứa nhiều loại vitamin mà người bệnh gan rất cần như vitamin B, A, D. Tuy nhiên, do trong trứng có nhiều cholesterol nên người bệnh có thể ăn tối đa 2 quả mỗi tuần. Ăn chất béo – thực tế là chất béo (có trong dầu, mỡ) rất quan trọng đối với cơ thể vì nó là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho bệnh nhân xơ gan (1 gam chất béo bằng 9 kcal, và 1 gam đường là 4 kcal, 1 g protein đại diện cho 4 kcal), giúp tái tạo các mô bị tổn thương. Chất béo cũng tham gia vào chức năng điều hòa mạch máu, huyết áp và khả năng miễn dịch. Vì vậy, chất béo cũng rất cần thiết đối với bệnh nhân mắc bệnh gan nên phải tiêu thụ một cách điều độ. Nếu bạn bị khó tiêu hoặc vàng da ứ mật, bạn nên ăn ít hơn.
LêPhương
No comment yet, add your voice below!