Bổ sung probiotic – một trong những lợi ích chính của kim chi và các loại thực phẩm lên men khác (như dưa cải bắp, kim chi, v.v.) là hàm lượng probiotic cao. Probiotics là vi khuẩn có lợi hoặc nấm men giúp khôi phục sự cân bằng đường ruột. Chúng kích thích hệ tiêu hóa hoạt động và hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể.
Hình: Healingenergiesinc.com.
Có lợi cho đường ruột
Thực phẩm lên men có chứa hàm lượng cao lợi khuẩn và các chế phẩm sinh học khác có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn trong hệ tiêu hóa và giúp giải quyết các vấn đề về đường ruột. Nhiều người bị IBS (Hội chứng ruột kích thích), Bệnh Crohn (Bệnh viêm ruột), bệnh hệ tiêu hóa và nhiều bệnh liên quan có thể cải thiện tình trạng của họ bằng cách ăn thực phẩm lên men (chẳng hạn như sữa). Kefir chua và thường. Nếu bạn thường xuyên bị táo bón, bạn có thể thêm thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống của mình.
Bổ sung enzyme sống
Enzyme là protein thiết yếu trong cơ thể con người và giúp hỗ trợ các ứng dụng hóa học và sinh học. Enzym trong thực phẩm lên men như kim chi rất dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, ăn xong bạn sẽ cảm thấy khó chịu và không bị chướng bụng.
Cải thiện trí não
Ruột và não có lực liên kết chặt chẽ nên hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và khỏe mạnh trong dạ dày sẽ giúp bạn đầu óc tỉnh táo, tăng cường tập trung vào công việc.
Giảm viêm — Nếu bạn ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn hoặc thực phẩm không lành mạnh, cơ thể bạn thường có các triệu chứng viêm ruột. Bổ sung thực phẩm lên men sẽ giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Hoạt động của đường ruột liên quan đến khả năng miễn dịch và có thể ngăn ngừa các bệnh xâm nhập vào cơ thể. Thực phẩm lên men giàu men vi sinh tốt cho sức khỏe, men vi sinh có thể giúp bạn khỏi bệnh. Nếu hệ miễn dịch của bạn không tốt, hoặc bạn hay bị ốm vặt mỗi khi thời tiết, môi trường thay đổi, hãy thử bổ sung các loại thực phẩm lên men như kim chi, kefir, sữa chua, kim chi vào khẩu phần ăn của mình, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi trong cơ thể. — Giúp cân bằng cơ thể
Thực phẩm lên men giúp cân bằng hàm lượng vi khuẩn có lợi và có hại trong cơ thể, từ đó giúp cơ thể bạn cân đối và khỏe mạnh hơn. Cho dù bạn là người ăn chay hay ăn kiêng, thực phẩm lên men thực sự là những thành phần lành mạnh được bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Tân (theo Allwomenstalk)
No comment yet, add your voice below!