Hẹ. Ảnh: daudua .
Hẹ là loại rau phổ biến ở Việt Nam. Theo nghiên cứu của Đông y, hẹ có vị hơi chua, cay, nóng, có chức năng thận, bổ, vừa, khí độc, tan máu, giải độc, cầm máu, đờm.
Nghiên cứu dược lý cho thấy hẹ làm tăng độ nhạy insulin, hạ đường huyết, giảm lipid máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ tuyến tụy. Ngoài ra còn có một mùi hôi thối, đó là một loại kháng sinh mạnh mẽ có thể chống lại staphylococci và các vi khuẩn khác.
Để điều trị ho do cảm lạnh, người ta dùng hẹ xắt nhuyễn rồi băm nhỏ với đường. Để điều trị tiêu chảy và dạ dày lạnh, hãy lấy một lượng nhỏ tỏi tây, nửa củ hành tây và hành trắng, một lượng nhỏ gạo nấu chín và 2 ly nước. Khi đói, thêm một ít vỏ cam, hạt tiêu, gừng và muối để ăn.
Lưu ý: Tác dụng dược lý của hẹ là lớn nhất vào mùa xuân. Loại rau này không tương thích với mật ong và trâu. Những người còn sống với lửa và nhiệt không nên sử dụng hẹ trong một thời gian dài.
No comment yet, add your voice below!